|
|
Barbunya Baligi Bugulamasi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg barbeel schoon gemaakt en ontdaan van kieuwen, 2 tomaten ontveld en in plakken,
1 gesnipperd teentje knoflook, 2 uien in smalle ringen, 2 e.l. fijngeknipte peterselie, 1 laurierblaadje, 1 t.l. milde paprikapoeder, zout, peper, boter. 1 citroen in plakjes.
Voorbereiding:
Verwarm de oven op 180 gr.
Verdeel de ui ringen over de goed beboterde ovenschaal. Steek het laurierblaadje tussen de ui.
Strooi er wat peterselie over.
Hierop de helft van de tomaat.
leg hierop de vis die met zout peper en paprikapoeder bestrooid is.
Leg hierop om en om een plakje tomaat en citroen.Strooi er de rest van de peterselie over en nog wat paprikapoeder.
Verdeel de boter over de schotel.
Dek de schotel af met alufolie.
Bereidingswijze:
Zet de schotel c.a. 40 min in de oven. De laatste 10 min zonder folie.
|
|
|